Delicias ancestrales

Usted se podria preguntar cual es la relación de la comida con esta gran fiesta. Bueno, como ya habiamos mencionado el objetivo de esta es la generosidad, ser amable, por esta razón se comparte las exquisitas comidas.

A esta sección la llamamos delicias ancestrales porque las recetas de las comidas se han ido pasando de generación en generación. El sazón del  sobresaliente estado es tan distinguido que ningún otro lugar se le iguala este. Es un deleite  para tu paladar  probar las comidas  preparadas con amor y con tanta historia, como si saborearas el corazón de México.

Mole Negro

De los siete moles de Oaxaca, es el más famoso y por una muy buena razón: es rico, delicioso y tiene toques de chocolate. ¡Tienes q

ue probarlo para creer que es de verdad!

Tlayuda

Esta "pizza" oaxaqueña es muy famosa. Consiste en una tortilla grande con varios  otros ingredientes como el quesillo(o queso oaxaca).

Tamales

“¡Ricos tamales Oaxaqueños!” Pues, aquí en Oaxaca son tamales, a secas, y son unos de los más ricos del país. A diferencia de otros estos se hacen con hojas de platano.

Caldo de Piedra

El caldo de Piedra es típico de Oaxaca y es un elemento importante de la cultura chinanteca. Se calientan piedras volcánicas, sobre las que se cocina este caldo riquísimo de camarones.

Chapulines

Dice la sabiduría popular que si comes chapulines vas a regresar a Oaxaca…¡así que anímate a probarlos! Es mejor empezar con los chiquititos y, si te gustan, puedes seguir con los grandes. Puedes comerlos con guacamole y disfrutar de la combinación de texturas de estos dos alimentos típicamente mexicanos.